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Recettes
Faire ses gésiers confits soi-même

5 minutes | 2h30 de cuisson

Ingrédients
  • des gésiers
  • de la graisse d’oie ou de canard
Préparation

Déposez dans une casserole les gésiers bien nettoyés dans de la graisse d’oie ou de canard.
Il faut que les gésiers soient tous recouverts donc privilégiez une petite casserole.
Cuisez-les à feu très doux pendant 2h30.
Égouttez-les.
Laissez-les refroidir.