Liste des prochaines ventes à la ferme de produits frais
24/11/2023
25/11/2023
Le bonheur est dans le local
Nous sommes fiers de vous présenter des produits d’exception issus de notre élevage de canards, élevés avec soin et respect dans notre ferme. Notre engagement envers la qualité se reflète dans chaque produit que nous proposons.
Des produits de qualité
L’alimentation des canards est élaborée à base de maïs. C’est cela qui confère à leur peau une couleur jaune si particulière. Dans la pure tradition bourguignonne, les canards sont élevés sur litière et à faible densité.
Maison du Charolais
L’Institut Charolais propose une offre de service de transformation et accompagne dans chaque étape du processus de valorisation des viandes en tartinades (rillettes), pâtés et plats cuisinés. Son équipement, partagé au sein du Lycée Wittmer, permet de proposer une large gamme de recettes à base de viande bovine, caprine, ovine et porcine.