Liste des prochaines ventes à la ferme de produits frais

28/06/2024

29/06/2024

Bonjour à tous,

Nous avons prévu une nouvelle vente à la ferme avec des nouveautés (brochettes, sauté et manchons de canard). Elle aura lieu le vendredi 28 juin toute la journée (de 8h à 19h) et samedi 29 matin (de 8h à 13h).

Carole Jarrige Les Condiments des Sauvages et
L’atelier des copines (Aline et Philippine) seront présentes également.

Attention, date butoir pour vos commandes : jeudi 20 juin dernier délai.

– Caissette de 12 brochettes nature de canard sous film (environ 1,6kg)
– Caissette de 12 brochettes aux poivres de canard sous film (environ 1,6kg)
– Sauté de canard sans os/sans peau (sac de 2,5 kg s/vide)
– Manchons de canard par 6 sous vide (environ 1kg )

Le bonheur est dans le local

Au cœur de notre région, retrouvez notre ferme familiale qui cultive le véritable amour pour les produits locaux. Chez nous, l’authenticité et la qualité sont les maîtres-mots, et nous souhaitons partager cette passion avec vous à travers notre vente à la ferme.

Nous sommes fiers de vous présenter des produits d’exception issus de notre élevage de canards, élevés avec soin et respect dans notre ferme. Notre engagement envers la qualité se reflète dans chaque produit que nous proposons.

Découvrez la vidéo en ligne !

Des produits de qualité

Nous attachons une grande importance à la traçabilité de nos produits. En tant qu’éleveurs passionnés, nous contrôlons chaque étape du processus, de l’alimentation saine de nos canards à leur élevage en plein air. Cela garantit non seulement la qualité supérieure de nos produits, mais aussi le respect du bien-être animal. Nous privilégions les méthodes respectueuses de l’environnement et nous nous engageons à préserver la biodiversité de notre région.

Découvrir les produits

CPA SL

Cette coopérative regroupe 49 éleveurs de Saône-et-Loire dont nous faisons partie. Nous proposons tous des produits issus de canards élevés suivant un cahier des charges strict et bien spécifique et cela dans une logique de production régionale et de bien-être animal.

L’alimentation des canards est élaborée à base de maïs. C’est cela qui confère à leur peau une couleur jaune si particulière. Dans la pure tradition bourguignonne, les canards sont élevés sur litière et à faible densité.

Nous pouvons proposer des produits issus de ces élevages lorsqu’ils ne viennent pas de notre ferme.

Maison du Charolais

Un atelier de transformation de proximité pour valoriser les viandes.

L’Institut Charolais propose une offre de service de transformation et accompagne dans chaque étape du processus de valorisation des viandes en tartinades (rillettes), pâtés et plats cuisinés. Son équipement, partagé au sein du Lycée Wittmer, permet de proposer une large gamme de recettes à base de viande bovine, caprine, ovine et porcine.