CPASL
Cette coopérative regroupe 49 éleveurs de Saône-et-Loire dont nous faisons partie.
Nous proposons tous des produits issus de canards élevés suivant un cahier des charges strict et bien spécifique et cela dans une logique de production régionale et de bien-être animal.
L’alimentation des canards est élaborée à base de maïs. C’est cela qui confère à leur peau une couleur jaune si particulière. Dans la pure tradition bourguignonne, les canards sont élevés sur litière et à faible densité.
Nous pouvons proposer des produits issus de ces élevages lorsqu’ils ne viennent pas de notre ferme.